Il vero sushi giapponese
Sushi, sashimi e maki sono ormai nella dieta alimentare di gran parte del mondo. Il Giappone però all'Expo ha delle parole chiave che vanno oltre il costume recente di vedere il cibo giapponese come una moda alimentare. Riso, pesce crudo e verdure significano soprattutto salute. E nel padiglione asiatico l'intento è proprio quello di combattere l’obesità e lo spreco