Artusi, l'inventore della cucina moderna italiana
La cucina è il vero linguaggio comune degli italiani, il merito è in buon parte di Pellegrino Artusi che nel 1891 pubblicò "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene". Più di 800 ricette provenienti da tutti Italia fecero conoscere il Nord a Sud e viceversa. Così Artusi contribuì a unire il Paese.